, Джакарта - оризът Ширатаки всъщност е юлата от ширатаки, която се нарязва, за да прилича на ориз. Това е уникална храна, която е много засищаща, но нискокалорична. Оризът Shirataki е направен от глюкоманан, вид влакна, който идва от корена на растението konjac. Растенията Konjac могат да бъдат намерени в Япония, Китай и Югоизточна Азия. Този ориз съдържа много малко смилаеми въглехидрати, но повечето от въглехидратите идват от влакна глюкоманан.
Може би обаче се чудите дали замяната на бял ориз с ширатаки е правилният избор за вашето дете? За да разберете безопасността на консумацията на ширатаки, нека разгледаме следните отзиви!
Прочетете също: Това са ползите от ориза ширатаки за диета
Ползите от Ширатаки за деца
Ширатаки е храна с високо съдържание на фибри, но липсва калории и въглехидрати. Глюкоманановите влакна в юфката са вид дебели влакна ( разтворими фибри ). Това е подобно на това, което се намира в семената чиа, тъй като те могат да абсорбират до 50 пъти теглото си във вода.
За децата, очевидно shirataki много предимства. Един от тях е пребиотикът в глюкоманановите влакна. Това влакно не доставя калории или хранителни вещества на човешките клетки, но може да поддържа добри бактерии в храносмилателната система. Това влакно също се движи бавно през храносмилателната система и предлага ползи за храносмилането и червата.
Добрите чревни бактерии ще ферментират тези неразтворими фибри в ориз ширатаки и други плодове и зеленчуци. Чревните бактерии ще се хранят със страничните продукти на тази ферментация. В дебелото черво бактериите ферментират влакната в мастни киселини с къса верига, които могат да се борят с възпалението, да подобрят имунната функция и да осигурят други ползи за здравето. Децата с цьолиакия също могат да ядат ориз ширатаки, защото това е алтернатива без глутен.
Прочетете също: Митове и факти за храните без глутен
Въпреки това, тъй като децата все още се нуждаят от прием на калории, е по -добре да се консумира ориз ширатаки заедно с други здравословни храни. Ако е необходимо, можете също да смесите обикновен ориз с ориз ширатаки. В допълнение, ширатаки е известен и като добра храна за тези, които отслабват, но за съжаление повечето от тези ползи може да не са необходими на децата, които растат. Затова майките могат да сервират ширатаки с други хранителни храни за деца.
Цитати Много добре подходящ , дозата глюкоманан не трябва да надвишава 100 милиграма на килограм на ден. Така че майките трябва да обсъдят с педиатъра в за да се изчисли правилната доза. Лекарите винаги ще предоставят правилните здравни съвети, които да подпомогнат растежа на детето.
Прочетете също: 4 храни, които помагат за увеличаване на растежа на вашето дете
Слабостта на Ширатаки
Един потенциален недостатък на ориза ширатаки, който съдържа глюкоманан, е краткотрайният храносмилателен дискомфорт. Въпреки че глюкомананът обикновено се счита за безопасен, има някои потенциални краткосрочни храносмилателни странични ефекти като подуване на корема и дискомфорт. За да се избегне този проблем, обикновено се препоръчва да започнете да консумирате ориз ширатаки бавно и постепенно да го увеличавате, ако майката не забележи значително храносмилане, изпитвано от детето.
Поради способността на глюкоманан да абсорбира големи количества вода, не го консумирайте сух или без достатъчно вода. Съобщава се за чревна обструкция поради консумация на големи количества изсушена форма на корена глюкоман в ориз ширатаки. Препоръчваме оризът ширатаки или други храни, съдържащи глюкоманан, да не се консумират в рамките на няколко часа след приема на лекарства или добавки, тъй като те могат да намалят абсорбцията.
Справка:
Healthline. Достъп до 2020 г. Shirataki Noodles: Нулевите калории „Чудо“ юфка.
Много добре подходящ. Достъп през 2020 г. Ползи за здравето на глюкоманан.
Уелнес мама. Достъпен през 2020 г. Добре ли са за вас юфка Shirataki?
