"Има толкова много ползи от кафето, които можете да получите, като например увеличаване на енергията преди работа сутрин. Въпреки това, хората със стомашна киселина трябва да бъдат внимателни, когато пият кафе. За да бъдат в безопасност, те трябва да пият приготвено кафе от печено кафе на зърна или поднесено с мляко. "
, Джакарта - За някои градски хора сега пиенето на кафе е една от задължителните дейности преди началото на деня. Днес ползите от кафето като убиец на съня се изместиха в тенденция в начина на живот.
Но какво да кажем за хората с киселинен рефлукс (ГЕРБ)? Вярно ли е, че винаги трябва да избягват кафето? Или има по -безопасна алтернатива на кафето за хора със стомашна киселина? Разберете отговора чрез следния преглед!
Прочетете също: Не само маг, това води до повишаване на стомашната киселина
Нарушения на стомашната киселина и пиене на кафе
Нарушения на стомашната киселина, или Гастроезофагеална рефлуксна болест съкратено ГЕРБ, е състояние, характеризиращо се с киселини или парене в гърдите. Това се случва поради увеличаване на стомашната киселина в хранопровода или хранопровода, която е частта от храносмилателния тракт, която свързва устата и стомаха.
През това време стомашните киселинни разстройства често се свързват с киселинността на кафето, така че има стигма да се избягва кафето сред хората с нарушения на стомашната киселина. Всъщност експертите разкриват, че най -високото ниво на киселинност (рН) на кафето е 4,7. Това количество е еквивалентно на банан. Докато средното черно кафе има рН около 5.
В Scientific American , диетологът Моника Рейнагел също обясни, че нарушенията в стомашната киселина възникват поради реакцията на стомашната киселина към съдържанието, съдържащо се в кафето, а не нивото на киселинност. Съдържанието на хлорогенова киселина и кофеин в кафето може да стимулира производството на стомашна киселина.
Докато съдържание N-метилпиридиний (NMP), който също се съдържа в кафето, дори функционира, за да блокира отделянето на киселина, която причинява дразнене на стомаха. Ето защо Reinagel също така съветва хората с нарушения на стомашната киселина да консумират кафе с високо съдържание на NMP и ниско съдържание на кофеин и хлорогенова киселина. Но за съжаление този критерий е доста трудно да се намери в кафетата на пазара.
Прочетете също: Излекувайте стомашната киселина с тези 5 храни
Алтернативи на кафето за хора със стомашна киселина
Всъщност хората със стомашна киселина все още могат да получат ползите от кафето. Райнагел предлага да се избере кафе, изпечено до черно ( тъмно печено ). Защо? Това е така, защото кафето, което се пече дълго време, може да увеличи съдържанието на NMP, като същевременно намали хлорогеновата киселина.
Що се отнася до техниката на варене, кафето, приготвено по метода студена варка също са склонни да бъдат по -безопасни за консумация от хора с нарушения на стомашната киселина. Това е така, защото кафето студена варка извлича по -малко хлорогенова киселина, отколкото кафето, приготвено с гореща вода.
Средно кафе студена варка има ниво на рН 6,31, докато обикновеното кафе има средно ниво на рН 4,5-5. Трябва да се отбележи предварително, че колкото по -ниско е рН, толкова по -кисело е веществото. Ниска киселинност в кафето студена варка Това се случва, защото студената вода, използвана за приготвяне на кафе, може да разрежда концентрацията на кафе, така че да има по -вкусен вкус. За разлика от кафето, приготвено с гореща вода, киселината, съдържаща се в кафето, всъщност ще бъде извлечена и по -концентрирана.
Друго решение за хора с нарушения на стомашната киселина, които искат да се възползват от кафето, е да добавят мляко към кафето, което да се пие. Млякото функционира като свързващо вещество на хлорогенова киселина, което след това може да потисне стимулирането на производството на стомашна киселина. В такъв случай, лате е вид кафе, което може да бъде избрано от хора с нарушения на стомашната киселина. Защото, лате отговаря на два критерия за кафе, което е приятелско за стомашната киселина, тъй като е направено от дълго печени зърна кафе ( много тъмно печено ) и се сервира с мляко.
Прочетете също: Затруднена концентрация, това са 6 признака на пристрастяване към кафето
Консумацията на кафе също трябва да бъде ограничена
Има обаче общи ограничения, които трябва да се спазват, когато пиете кафе. Безопасната граница за консумация на кафе за възрастни е около 3 до 4 чаши на ден. Това количество е в границите на дневната граница на кофеин от 300-400 милиграма. Прекомерната консумация на кофеин може да има различни негативни ефекти върху организма, като безсъние, уринарна инконтиненция, повишено кръвно налягане, менструални нарушения и риск от подагра.
Всъщност излишъкът от кофеин в дългосрочен план може да доведе до редица сериозни здравословни проблеми, като стомашни проблеми, нарушения на сърдечно -съдовата система, увреждане на костите, проблеми с паметта и повишени нива на хормона кортизол в организма. Затова трябва да обърнете внимание на количеството дневен прием на кафе и да го балансирате със здравословна диета и редовни упражнения.
Въпреки това, ако имате стомашна киселина, не забравяйте винаги да носите със себе си препарат за стомашна киселина, където и да отидете. Ако лекарството изтече, незабавно осребрете рецептата за лекарство чрез . Вашата поръчка може да бъде доставена за по -малко от час. Практично нали? Хайде Изтегли приложение сега!
