, Джакарта - Със сигурност сте чували предложението да замените обикновеното масло за готвене със зехтин, защото е по -здравословно, нали? Да, през цялото това време зехтин или зехтин счита се за здравословно масло и има безброй ползи. Какви са обаче ползите от зехтина за здравето?
Зехтинът е масло, произведено от екстракцията на маслини, което съдържа омега 6 и омега 3 мастни киселини.Но най -разпространената мастна киселина в зехтина е олеиновата киселина, която е много полезна за организма и отдавна се смята, че намалява възпаление.
Прочетете също: 4 ползи от маслиновото масло за лице
Ползите от зехтина за здравето на тялото
В сравнение с палмовото масло, съдържанието на ненаситени мастни киселини в зехтина е по -високо, така че може да се каже, че е по -добро за организма. По -конкретно, ето някои от ползите за здравето на зехтина:
1. Понижава холестерола
Едно от основните предимства на консумацията на зехтин е понижаването на холестерола в кръвта. Това е така, защото зехтинът съдържа смес от антиоксиданти, които могат да намалят лошия холестерол (LDL), като същевременно поддържат нивата на добрия холестерол (HDL) в организма.
2. Намалява риска от сърдечни заболявания
Съдържанието на полифеноли в зехтина може да намали риска от сърдечни заболявания и дори да предотврати инфаркти. Това обаче не означава, че консумацията на много зехтин може да ви освободи от сърдечни заболявания, да.
Все още трябва да го балансирате, като имате здравословна диета, спортувате редовно, получавате достатъчно почивка и избягвате стреса. Не забравяйте да приемате и витамини и добавки за укрепване на имунитета. Ако запасите са на изчерпване, просто го купете в магазина за здраве . Няма нужда да се притеснявате да напускате къщата, просто трябва да я поръчате на , тогава поръчката ще бъде доставена директно до вашия дом.
Прочетете също: 4 ползи от кокосовото масло за коса
3. Контролирайте кръвното налягане
Редовната консумация на зехтин всеки ден ще помогне за контролиране на кръвното налягане. Ето защо това масло е много добро за консумация от хора с хипертония, които искат да контролират кръвното налягане. Контролираното кръвно налягане може да намали риска от различни заболявания, включително сърдечни заболявания.
4. Предотвратява рака
Комбинацията от здравословна диета чрез увеличаване на приема на зехтин може да увеличи нивата на антиоксиданти в организма. Имайте предвид, че антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяване на свободните радикали, които също могат да имат добро въздействие върху профилактиката на рака. В това отношение обаче са необходими допълнителни изследвания.
5. Предотвратяване на затлъстяването
Все още въпрос на антиоксиданти, високото съдържание на антиоксиданти в зехтина може да помогне за преработката на мазнините в тялото. Това със сигурност ще има добро въздействие върху поддържането на теглото и предотвратяването на затлъстяването. Особено ако е балансирано със здравословна диета и редовни упражнения.
Видове и съвети за избор на зехтин
Въз основа на процеса на екстракция и нивата на киселинност, зехтинът се групира в няколко вида, а именно:
- Екстра върджин зехтин . Това е най -добрият вид зехтин, който се извлича директно от маслини само с 1 преса. Така, екстра върджин зехтин получени при първото пресоване на маслини. Киселинността на този вид зехтин е само 1 процент.
- Девствен зехтин. Този вид зехтин се получава и при първото пресоване на маслини. Разликата е, че киселинното съдържание е около 3 процента.
- Фино . Този вид зехтин се получава от смес от екстра девствена и девствен зехтин .
- Чисто. Това е вид зехтин, получен от комбинация от необработен зехтин, който е преработен и екстра върджин.
- Светлина. Този вид зехтин е преминал през процес на филтриране, което води до засягане на цвета на зехтина.
- Прочетете също: Това са 3 ползи от сусамовото масло за здравето
Освен това, за да се гарантира качеството на зехтина, можете да го опитате, като погълнете няколко супени лъжици зехтин. Висококачественият зехтин ще даде леко пикантен вкус на езика, когато се опита. В употреба зехтин (с изключение на екстра девствена ) може да се използва за сотене и печене. Въпреки това е по -добре да използвате зехтин директно в храната, като добавянето му към зеленчуци, както при приготвянето на салати. Тъй като съдържанието на полифеноли в зехтина може да се повреди, ако се нагрее при твърде висока температура.
Справка:
Healthline. Достъп до 2019. 11 доказани ползи от зехтина.
Всекидневно здраве. Извлечено през 2019 г. Кокосово масло vs. Зехтин за здраве на сърцето.
WebMD. Достъп до 2019 г. Всичко за зехтина.
