, Джакарта - Ati gizzard е част от вътрешностите или храносмилателните органи на пилета, които често се преработват за храна. В Индонезия този вид храна е доста популярен и има много ценители. Карантии често се сервират в супа, супа или пържени закуски.
Въпреки че карантията има прекрасен вкус, но в същото време тази храна също се страхува. Причината е, че този вид храна има високи нива на холестерол, което може да повлияе на здравето. И така, вътрешността на черния дроб има ли само опасно съдържание? Има ли други хранителни вещества? За да стане ясно, нека разберем фактите за хранителното съдържание в черния дроб на стомаха!
Опасности от консумацията на черния дроб
Както вече беше обяснено, пилешките карантии имат високи нива на холестерол. Навикът да консумирате този вид храна може да накара тялото да получи излишен прием на холестерол с до 17 процента. Въпреки че не всички видове холестерол са вредни, за съжаление холестеролът, получен от карантии, може да бъде вреден за здравето, един от които предизвиква сърдечно -съдови (сърдечни) заболявания.
В допълнение към холестерола карантията се нарича още токсична. Пилешкият черен дроб е пълен с токсини, които се филтрират от кръвта. Тъй като по принцип функцията на черния дроб или черния дроб на животните е почти същата като на хората, а именно да филтрира токсините, тогава резултатите от филтрирането често се заселват там. Тоест яденето на пилешки черен дроб е равносилно на навлизане на отрова в организма.
Хранително съдържание на черния дроб
Въпреки че звучи страшно, се оказва, че яденето на пилешки карантии също има добра страна, ако се консумира умерено и според правилата. Всъщност този вид храна има редица хранителни вещества, които са полезни за организма, включително следното:
1. Богат на протеини
Кой би си помислил, че в една порция пилешки карантии се оказва, че има доста голямо количество протеин. Приемът на протеини е необходим на тялото за производство на енергия и изграждане на мускули. Харвардското училище по обществено здраве казва, че във всяка порция пилешки карантии се съдържат около 30,39 грама протеин.
2. Желязо и цинкови минерали
Не само богатите на протеини, черния дроб и други карантии също съдържат желязо и цинкови минерали. И двете хранителни вещества са необходими на човешкото тяло. И двете са необходими на организма за формиране на имунната система и ускоряване на процеса на зарастване на рани. Поне има 3,19 милиграма желязо и 4,42 милиграма цинкови минерали, които могат да се получат от консумацията на пилешки карантии.
3. Витамин А и витамин В12
Яденето на пилешки карантии всъщност може да помогне за задоволяване на приема на витамини за организма. Пилешки карантии, включително черния дроб, съдържат витамин А и витамин В12. В 3 унции карантии можете да получите 1,04 микрограма витамин А и 2,4 микрограма витамин В12.
Тялото се нуждае от прием на витамин А, за да поддържа имунната система. Междувременно витамин В12 е необходим за развитието на нови червени кръвни клетки, които са полезни за поддържане здравето на нервната система.
Макар и много полезно, внимавайте да не прекалявате с този вид храна. Опасява се, че твърде често яденето на карантии ще предизвика повишаване на нивата на холестерола в кръвта и ще предизвика атака на сърдечно -съдови заболявания.
Ако имате съмнения и се нуждаете от съвет от лекар, можете да използвате приложението . Попитайте лекаря за хранителни проблеми в храната Видео/гласови разговори и чат . Получете и съвети за поддържане на здравето от доверен лекар на адрес . Хайде, Изтегли сега в App Store и Google Play!
Прочетете също:
- 4 причини да ядете по -малко карантии
- Копнежът на вътрешностите на бременните жени Пазете се от това
- Опасностите от консумацията на незряло пилешко месо
