, Джакарта - Хората, които са на диета, обикновено поддържат все по -строги хранителните си навици. Един от начините е да изберете храни с ниско съдържание на калории, например да замените белия ориз с кафяв. Както е известно, съдържанието на въглехидрати в белия ориз е доста високо, така че не е подходящо за консумация при диета.
Е, ако планирате да отидете на диета, но не искате да ядете бял ориз или ви е скучно с кафяв ориз, може да опитате ориз ширатаки. Едно от предимствата на ориза ширатаки е, че в него няма калории. Следователно, не е нужно да се притеснявате за допълнителни калории, когато замествате обикновения ориз с ориз ширатаки. Ако все още не сте запознати с ширатаки, ето малко информация, която трябва да знаете.
Прочетете също: Консумацията на авокадо ви прави мазнини? Това е Фактът
Хранително съдържание на ориз Ширатаки
Ширатаки, които се продават свободно, обикновено се преработват в юфка или ориз. Основните съставки на ширатаки са Amorphophallus konjac а именно кореноплодни култури. Amorphophallus konjac често наричан растение konjac, konjac yam или слон yam. Преди да бъдат преработени в ориз или юфка, тези клубени първо се изсушават и след това се смилат, докато текстурата стане като брашно.
В Азия брашното от конджак се използва от векове за приготвяне на юфка, тофу и закуски, както и традиционната китайска медицина. В 112 грама ширатаки обикновено съдържа 10 калории, три грама въглехидрати и само три грама фибри. Това много ниско съдържание на въглехидрати прави ориза ширатаки много подходящ за консумация от хора, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Не само с ниско съдържание на въглехидрати, фибрите, съдържащи се в ширатаки, са вид разтворими фибри, наречени глюкоманан. Почти без използваеми въглехидрати, ширатаки няма да причини скокове на кръвната захар и има гликемичен индекс 0. Ширатаки също е естествено без мазнини и за съжаление не съдържа никакви протеини.
Така че, ако имате нужда от прием на протеини, не забравяйте да сдвоите ширатаки с гарнитури, които са богати на протеиново съдържание. Друга информация, ширатаки съдържа само малко количество калций, което е около 20 милиграма на порция или около 112 грама. В допълнение, shirataki не съдържа микроелементи, така че трябва да комбинирате shirataki с други здравословни съставки.
Прочетете също: За любителите на японската храна ето ползите от яденето на скариди Темпура
И така, колко ефективен е оризът Ширатаки за диета?
И оризът, и юлата от ширатаки нямат почти никакви калории, въглехидрати, мазнини, захар или протеини. Тези клубени са без глутен и вегански. Като цяло ползите за здравето, които могат да се получат от ориз ширатаки, се дължат на съдържащите се в него влакна глюкоманан. Известно е, че фибрите помагат за понижаване на холестерола, действат като слабително, намаляват апетита и помагат за отслабване.
Глюкомананът е разтворимо влакно, което може да се разшири до многократно първоначалния си обем, когато се комбинира с вода. Той образува гелообразна маса в храносмилателния тракт, като по този начин ви помага да се почувствате бързо след хранене и може да задържи това чувство на ситост по-дълго. Поради това съдържание на фибри от глюкоманан, ширатаки може да бъде мощен инструмент за отслабване.
Прочетете също: Диета със смутита, това са 5 рецепти, които трябва да опитате
Ако имате нужда от друг хранителен съвет, можете да зададете допълнителни въпроси с диетолог чрез приложението . Само с смартфон които имате, можете да се свържете с диетолог по всяко време и навсякъде чрез Чат или Гласови/видео разговори.
