, Джакарта - Когато чуете за пурини, не трябва да сте далеч от темата за пикочната киселина. Това едно вещество е виновник за подагра, когато нивата са твърде високи. За съжаление, това вещество се съдържа в много видове храни, които често консумирате ежедневно. В резултат на това някой, който е изложен на риск от развитие на подагра, трябва да бъде много внимателен при избора на храни, за да избегне това едно вещество.
Все още обаче има много хора, които не знаят много добре за това едно вещество. Ето защо, за да добавите представа и да повишите осведомеността за подаграта, ето неща, които трябва да знаете за пурините.
Прочетете също: Вярно ли е, че подаграта може да се предава в семейството?
За пурините, които могат да предизвикат пикочна киселина
Пурините се намират в клетките на всички живи същества, включително хора, животни и растения. Пурините са молекули, съставени от въглеродни и азотни атоми. Тази молекула се намира в ДНК и РНК на клетките. В човешкото тяло пурините могат да бъдат разделени в две категории:
1. Ендогенни пурини
Около 2/3 от пурините в човешкото тяло са ендогенни. Тези пурини се произвеждат от човешкото тяло и се намират естествено в човешките клетки. Клетките на тялото винаги са мъртви и се обновяват автоматично. Е, ендогенните пурини от повредени, умиращи или мъртви клетки трябва да бъдат преработени от тялото.
2. Екзогенни пурини
Пурините, които влизат в тялото с храната, се наричат екзогенни пурини. Тези пурини се метаболизират от организма като част от храносмилателния процес. Когато ендогенните и екзогенните пурини се преработват в тялото, и двете създават страничен продукт, наречен пикочна киселина. Обикновено около 90 % от пикочната киселина се абсорбира обратно в тялото, а останалата част се екскретира чрез урина и изпражнения.
Ако количеството на пурините в тялото не е балансирано със способността на организма да ги преработи, количеството на пикочната киселина ще се увеличи и може да се натрупа в кръвния поток на тялото. Това състояние се нарича хиперурикемия. При някои хора хиперурикемията може да причини камъни в бъбреците или да доведе до възпалително заболяване на ставите, наречено подагра. Ето защо, някой, който страда от хиперурикемия, се препоръчва да избягва храни, които имат високи концентрации на пурин.
Прочетете също: Има ли естествено средство за лечение на подагра?
Храни за избягване и препоръчителни за хора с подагра
Почти всички растения и меса съдържат пурини. Това, което прави разликата, е дали броят е висок или нисък. Някои храни с високо съдържание на пурини и трябва да се избягват от хора с подагра, например:
- Сладки храни и напитки, особено тези, приготвени с фруктозен царевичен сироп.
- Морски дарове, особено миди, аншоа и херинга.
- Месо, особено кози и телешки карантии.
- Алкохолни напитки.
Тези храни не трябва да се консумират от хора с подагра. Вместо това хората с подагра силно се насърчават да приемат растителна диета, която се фокусира върху зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения и пълнозърнести храни. Ето някои храни, които все още са безопасни за хора с подагра:
- Грах, аспержи и овесени ядки.
- Нискомаслени или обезмаслени млечни продукти.
- Пийте много вода, за да подпомогнете храносмилането и да намалите концентрацията на пикочна киселина в кръвта.
- Кафето и чаят няма да повишат нивата на пикочната киселина.
- Вземете хранителни добавки с витамин С и фолиева киселина за лечение или предотвратяване на хиперурикемия.
Прочетете също: Не го оставяйте, това са 5 опасности от подагра, ако не се лекува
В допълнение към понижаване на нивата на пикочна киселина и намаляване на риска от подагра, растителната диета може да намали общите нива на възпаление и да намали риска от развитие на други видове артрит. Ако имате въпроси относно храната за хора с подагра, можете да се свържете с лекар или диетолог чрез приложението . Можете да се свържете с тях по всяко време и навсякъде чрез Чат или Гласови/видео разговори.
