Джакарта - Здравословното хранене е много важно, за да се намали рискът от сериозни заболявания в бъдеще. Скорошно проучване, публикувано в Вестник на Американския колеж по кардиология (JACC), разкри, че консумира възпалителни храни увеличават риска от сърдечно -съдови заболявания, като например сърцето удар .
Проучването използва данни от здравните изследвания I и II на медицинските сестри, анализиращи повече от 210 000 души, започвайки от 1986 г. Така изследването е проведено за период от 32 години. От 20 процента от изследваното население, което е консумирало възпалителни храни , 46 процента са по -застрашени от развитие на сърдечни заболявания и 28 процента са изложени на риск от развитие удар .
Прочетете също: Зърнени храни за честа закуска, полезни за здравето на тялото?
Какво представляват възпалителните храни?
Буквално, т.е. възпалителни храни определяни като храни, които могат да предизвикат възпаление в организма. Диетологът Ерин Коутс, RD., Казва, че възпалението в тялото всъщност е начин за защита на здравето. Това, което ядете, обаче влияе върху възпалението в организма, така че има някои храни, които трябва да се избягват или поне да се ограничат в консумацията.
Ето някои видове храни, които предизвикват възпаление или: възпалителни храни , което е важно да знаете:
1. Храни и напитки с добавена захар
В първия списък възпалителни храни , има храни и напитки с добавена захар. Когато смилате нещо, захарта влиза в кръвта. След това инсулинът поставя захар в клетките, за да им даде енергия. Въпреки това, когато има твърде много захар наведнъж, инсулинът се опитва да съхранява излишъка в мастните клетки, като ги кара да се уголемяват.
С течение на времето това води до наддаване на тегло и инсулинова резистентност, което е свързано с други метаболитни състояния. Така че е важно да се ограничи прекомерната консумация на добавена захар. Безопасната граница за консумация на захар на ден е 50 грама или 5-9 чаени лъжички.
Прочетете също: Децата предпочитат да ядат бързо хранене, какво трябва да правят майките?
Въпреки това изглежда трудно да се избегне добавянето на захар, тъй като много производители на пакетирани храни я добавят в големи количества, за да подобрят вкуса. За да заобиколите това, направете си навик да прочетете състава и хранителната стойност, посочени върху опаковките на храните.
2. Храни, които съдържат транс -мазнини
Транс мазнините са един от възпалителни храни защото повишава лошия холестерол (LDL) и намалява добрия холестерол (HDL). Това може да увеличи риска от сърдечни заболявания, удар и диабет тип 2.
Примери за храни, които съдържат транс -мазнини, са тези, които се обработват с скъсяване . Обикновено, скъсяване използвани в заведения за бързо хранене или печени и пържени храни, като торти, сладкиши и крекери, сметани и маргарин.
3. Червено месо и преработено
Включени са и червени и преработени меса възпалителни храни , особено когато се консумира в излишък. Примери за преработено месо в този случай са месото, което е осолено, консервирано, ферментирало или пушено за ароматизиране или консервиране.
Такова месо съдържа големи количества наситени мазнини, които могат да причинят възпаление. Въпросното червено месо е всички видове месо, получено от крави, свине, овце и кози. Как да заобиколим това, като третираме месото като гарнитура, а не като основно ястие.
Тоест яжте месо умерено и го балансирайте с други видове храни, като зеленчуци, въглехидрати и плодове, в балансирано количество. Изберете постно месо и ограничете консумацията на преработени меса.
Прочетете също: Причините за ананас могат да бъдат причина за спонтанен аборт
4. Рафинирани въглехидрати
Рафинираните въглехидрати, като хляб, бисквити, подсладени зърнени храни и пържени картофи, също са включени в тази категория възпалителни храни . Защо рафинираните въглехидрати причиняват възпаление? Причината е, че рафинираните въглехидрати са склонни да загубят хранителните си вещества и са с ниско съдържание на фибри.
Подобно на добавената захар, рафинираните въглехидратни храни могат бързо да се разграждат в организма и да повишат нивата на кръвната захар. Тогава високите нива на кръвната захар могат да създадат възпалителен отговор в организма.
Това е малко обяснение за опасността възпалителни храни за проби от тялото и храната. Така че е важно да бъдете по -внимателни при избора на това, което се консумира ежедневно.
Имайте здравословна и балансирана диета, която включва голямо разнообразие от хранителни храни. Ако имате нужда от експертен съвет, можете Изтегли приложение да попитате диетолог.
Справка:
Healthline. Достъп до 2020 г. Тези „възпалителни храни“ могат да увеличат сърдечните заболявания, риска от инсулт: Ето как да ги избегнем.
Клиника Кливланд. Достъп 2020. 5 храни, които могат да причинят възпаление.
