Джакарта - Чували ли сте някога родители да казват, че зайците имат добри и ясни очи, защото се хранят с моркови? Морковите са богати на витамин А, който е полезен за здравето на очите. Зеленчуците, които са идентични с тази супа, също са богати на фибри, видът е пектин. Пектинът е разтворимо влакно, което помага за понижаване на нивата на кръвната захар, като забавя храносмилането на захари и нишесте.
Не само това, тези разтворими фибри са приятелска храна за бактериите в червата, така че здравето на червата се поддържа и тялото се предпазва от болести. Някои видове разтворими фибри освен пектин пречат на усвояването на холестерола от стомашно -чревния тракт и помагат за понижаване на холестерола в кръвта.
Междувременно неразтворимите фибри в морковите са целулоза, хемицелулоза и лигнин. Това неразтворимо влакно може да намали риска от запек и да подобри изхождането. Освен фибри, какви други моркови са полезни за организма?
Прочетете също: 7 ползи от морковите за здравето
Въглехидрати
Морковите се състоят главно от вода и въглехидрати. Този зеленчук има нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс е мярка за това колко бързо дадена храна повишава кръвната захар след консумация. Гликемичният индекс на морковите варира от 16-60, най-нисък за суровите моркови и малко по-висок за варени моркови. Консумацията на нискогликемични храни има много ползи за здравето и е много добра за хора с диабет.
Витамини и минерали
Следващото съдържание на моркови са витамини и минерали, особено биотин, калий и витамин А от бета каротин, витамин К1 и В6. Витамин А помага за подобряване на зрението, биотинът е важен за метаболизма на мазнини и протеини, К1 е важен за съсирването на кръвта и здравето на костите, а В6 участва в превръщането на храната в енергия.
Прочетете също: Запознайте се с 4 ползи от витамин К за тялото
Антиоксидант
Може би сте попитали дали хранителното съдържание на морковите зависи от цвета? Всъщност в някои страни морковите имат не само един цвят, но и няколко цвята, например лилаво. Е, този цвят има нещо общо със съдържанието на антиоксиданти в морковите. Антиоксидантът бета-каротин придава на морковите ярко оранжев цвят. Докато лилавият цвят съдържа антоцианини и ликопен за червени моркови.
Растително съединение
Морковите съдържат много растителни съединения, включително каротеноиди, които са най -силните антиоксиданти, които са свързани с подобряване на имунната функция и намаляване на риска от много заболявания, включително сърдечни заболявания, различни дегенеративни заболявания и някои видове рак. В допълнение към бета каротина, морковите съдържат алфа-каротин, лутеин, ликопен, антоцианини и полиацетилени.
Прочетете също: 5 вида заболявания, свързани със сърцето
Това бяха някои от съдържанието на моркови, които трябва да знаете освен фибри. Така че, ясно е, че ползите от морковите са толкова много, за да поддържат здравето на тялото, защото се поддържа от съединенията в него.
Част от хранителното съдържание в морковите също е съставка за приготвяне на добавки, като витамин А. Ако наистина не обичате морковите, можете да приемате тези добавки. Получаването му не е трудно, можете да го купите чрез приложението . Разбира се, Изтегли първо приложение на телефона си, преди да можете да го използвате, а!
