, Джакарта - Много хора не знаят за шафрана, въпреки че той може да осигури много ползи за здравето. Самият шафран е подправка, която обикновено се използва като овкусител и овкусител в храната, понякога и като оцветител. Тази подправка идва от червения конец на цветето Crocus sativus или цветя от къна. Самият шафран понякога се нарича мрънка .
Шафранът е най -скъпата подправка в света, защото изисква специални техники за отглеждането и прибирането му. В цветята на къна частта от цветето, която улавя прашеца, трябва да бъде отрязана от стъблото. След това се събира и след това се поставя на сито и се консервира от топлина, след което може да се използва. Следователно не всеки може да произвежда и консумира тази подправка.
Прочетете също: Тези 8 ползи от канелата за здраве
В сравнение с цената, шафранът има много ползи за здравето. Ето някои от предимствата, които трябва да знаете:
1. Предпазва от рак
Първото предимство на шафрана е, че може да предпази от рак. Споменато, ако екстрактът от тази подправка съдържа активни компоненти, които са ефективни за инхибиране на злокачествени клетки, които са изложени на риск от атака на хора. Не само инхибира раковите клетки, но и не предизвиква никакъв ефект върху нормалните клетки. В допълнение, шафранът може също да стимулира образуването на имунни клетки, които са полезни за унищожаване на раковите клетки.
2. Мощен антиоксидант
Шафранът съдържа и мощни антиоксиданти, които са ефективни в защитата на организма от свободните радикали и оксидативния стрес. Известното антиоксидантно съдържание на тази подправка включва: крочин , кроцетин , сафранал , и кемпферол . На крочин и кроцетин , тези съединения са полезни като антидепресанти, предпазват мозъчните клетки от увреждане и отслабват. Тогава, сафранал Полезно за подобряване на настроението и паметта. Финал, кемпферол което е полезно за намаляване на възпалението и антидепресанти.
Прочетете също: Може ли да повиши имунитета, това е съдържанието в Temulawak
3. Здраве на сърцето
Шафранът също има ползи за поддържане на здравето на сърцето, като помага на тялото да намали кръвното налягане и осигурява защита срещу сърдечни заболявания. В други проучвания също е посочено, че подправката е ефективна за понижаване на нивата на холестерола и триглицеридите. Тази подправка може да помогне за намаляване на лошия холестерол, който причинява увреждане на тъканите. Затова е силно препоръчително да се консумира редовно.
4. Предотвратяване на нарушения на нервната система
Съдържанието на антиоксиданти в шафрана също може да играе роля за защита на организма от нарушения на нервната система. Съединение крочин Тази подправка може да намали възпалението и окислителните увреждания в мозъка. Това може да предотврати появата на симптомите на Алцхаймер поради увеличаването на паметта и ефектите както на антиоксидантите, така и на противовъзпалителните свойства. Всъщност някой с лека до умерена болест на Алцхаймер, който редовно консумира шафран, може да изпита когнитивни подобрения, подобни на приемането на лекарства, но с минимални странични ефекти.
Въпреки това трябва да знаете и страничните ефекти и рисковете, които могат да възникнат, когато консумирате твърде много шафран. Това е така, защото консумацията на повече от 1,5 грама от тази подправка всеки ден може да бъде токсична за организма. Някои проучвания споменават 5 грама като токсична доза. В допълнение, алергични реакции могат да се появят и при някои хора. Ако го изпитате, добра идея е да попитате директно Вашия лекар за ефектите от консумацията на шафран.
Прочетете също: Често използвани за готвене, какви са ползите от куркума за здравето?
Друга алтернатива е, че можете да попитате лекаря от относно ползите и ефектите на шафрана за здравето. Само с Изтегли приложение , можете да получите лесен достъп до здраве без ограничения за разстояние и време. Затова изтеглете приложението сега!
